咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。

从茶叶中提取咖啡因可以达到学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法、了解咖啡因的一般性质、掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法、进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等基本动手的目的。巩固学生在萃取、蒸馏动手、升华动手、天然产物的分离提纯和鉴定的相关理论知识

北京欧倍尔的茶叶中提取咖啡因虚拟仿真软件是基础化学学科教育信息化建设项目，旨在为本科院校化工相关专业的学生提供一个三维的、高仿真度的、高交互动手的、全程参与式的、可提供实时信息反馈与动手指导的、虚拟的基础化学模拟动手平台，使学生通过在本平台上的动手练习，进一步熟悉专业基础知识、了解化学实验室实际实验环境、培训基本动手能力，为进行实际实验奠定良好基础。

本平台采用虚拟现实技术，依据实验室实际布局搭建模型，按实际实验过程完成交互，完整再现了基础化学实验室的实验动手过程及实验中反应现象发生的实际效果。每个实验动手配有实验简介、动手手册等。3D动手画面具有很强的环境真实感、动手灵活性和独立自主性，为学生提供了一个自主发挥的实验舞台，特别有利于调动学生动脑思考，培养学生的动手能力，同时也增强了学习的趣味性。

软件特色

（1）虚拟现实技术

利用电脑模拟产生一个三维空间的虚拟世界，构建高度仿真的虚拟实验环境和实验对象，提供使用者关于视觉、听觉、触觉等感官的模拟，让使用者如同身历其境一般，可以及时、没有限制地360°旋转观察三维空间内的事物，界面友好，互动动手，形式活泼。

（2）两种学习模式

分为演示模式和动手模式，演示模式下可以正确模拟实验每一步的动手，学员只需点击步骤进行每一步实验；动手模式下，给出具体实验步骤，学员点击相应试剂或仪器进行动手。

（3）自主学习内容丰富

知识点讲解，包含实验目的、实验原理、实验动手过程中的注意事项。

（4）智能动手指导

具体的动手流程，系统能够模拟实验动手中的每个步骤，并加以文字或语言说明。

（5）评分系统

系统给出动手提示，动手模式下评分机制采用扣分制，动手错误时扣分。

（6）实用性强，具有较大的可推广应用价值和应用前景

本套软件由计算机程序设计人员、虚拟现实技术人员、具有实际经验的一线工程技术人员、专业教师合作完成，贴近实际，过程规范，特别适合基础化学实验教育使用，具有较大的可推广应用价值和应用前景。

北京欧倍尔的茶叶中提取咖啡因虚拟仿真软件为学生提供了一个自主发挥的平台，也为实验“互动式”预习、“翻转课堂”等新型教育方式转化到基础化学实验中来提供了一条新思路、新方法及新手段，必将对促进本科化学实验教育教学的改革与发展起到积极的促进作用。